Aujourd’hui, je vous propose une recette qui vous
rappellera forcément l’été, qui vous ferra croire un instant que vous êtes en
vacances et vous donnera le sourire, le temps d’une dégustation. Ces
popsicles sont gourmands et se laissent déguster, très rapidement ! Très
légèrement sucrés, la fraise et la menthe ont tout loisir de s’exprimer pour
vous apporter une sensation intense de fraîcheur et de soleil !
Ingrédients
· 200
gr de fraises
· 30 g de sucre complet
· 100 g de crème de soja
· 30 g de sucre complet
· 100 g de crème de soja
· 3
brins de menthe
Étapes
1. Laver,
sécher puis équeuter les fraises.
2. Les
découper grossièrement puis les placer dans une casserole avec le sucre et la
menthe.
3. Faire
revenir entre 5 à 10 minutes sur feu moyen afin d’obtenir une compotée.
4. Laisser
refroidir puis, ôter la menthe et ajouter la crème.
5. Passer
l’ensemble au mixeur plongeant.
6. Répartir
la préparation entre 4 moules à glace.
7. Réserver
au congélateur pendant au moins 2 heures.
Conseils
Pour démouler les pop-sicles rapidement, les frotter avec
un chiffon préalablement mouillé avec de l’eau chaude. Ou, attendre une dizaine
de minutes qu’ils soient légèrement décongelés.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire